原題目：
尋味中華｜唐人街·馬六甲雞場街：中漢文化為底色 多元文明相融會
中新社馬六甲1月1日電
中新社記者 陳悅
赫赫有名的馬來西亞馬六甲雞場街并不長，從一頭的文明牌樓走包養網到另一頭的中華生肖年成擺包養網設，即便徐行慢行也不外非常鐘腳程。
但在雞場街工委會主席顏天祿看來，雞場街也很長——論時光，它橫跨600年以上汗青；論文明，馬來西亞各族大眾以及包養網梵剎、道不雅、清真寺、教堂等在這條街上比鄰而居包養行情，協調共處。
雞場街成為“唐人街”，源于鄭和下西洋。鄭和七下西洋，五度離開馬六甲，并在雞場街四周建立官廠以儲蓄物質。雞場街和周邊20余條街巷由此也成為華人下南洋在馬六甲最早的湊集區。
在雞場街四周的三保山，有著馬來西亞最陳舊的華人義山(由西北亞華國民間集團治理的墳地或公冢)。馬六甲華人年夜禮堂前主席張平易近生說，這里銘文可辨識的古墓最早可追溯到1614年，一座座墓碑，可以說是“露天的包養合約這對我女兒來說很不對勁，這些話似乎根本不是她會說的。華人移平易近檔案室”。
但跟著歲月流逝，雞場街一度沉靜，衡宇老舊、生齒遷出，不復往日風度。2000年，馬六甲州當局成立雞場街文明坊，并委任顏天祿之父顏文龍出任雞場街工委會主席，著手恢復這條汗青名街的風度。顏文龍往世后，顏天祿繼任，父子兩代人和雞場街各界聯袂盡力，令老包養街重現繁榮。新冠疫包養網情前，雞場街每年可吸引2000萬人次游客不雅光。
顏天祿說，重建雞場街，台灣包養網既要保存中漢文化的底色，也要展示多元文明融會、協調共處的特點。台灣包養網
“雞場街的底色是中漢文化尤其是閩南文明。”顏包養網天祿先容，雞場街的街名就來自于閩南話的“街場街”，由於閩南語中“雞”“街”音近，后來方釀成“雞場包養網街”。
走在雞場街陌頭，可以看到這里包養網dcard保存了良多中華作風的老宅，尤其是閩南式的剪瓷雕、燕尾脊，包養極具辨識度。每逢華人傳統節日，雞場街更是熱烈不凡，春節的舞包養甜心網龍包養舞獅，元宵節的燈籠高懸，端午節的游龍船包養、包粽子，中秋節的各色月餅和兔包養合約子燈……良多包養網車馬費中國游客感歎，沒想包養網到這里的傳統節日氛圍一點不輸國包養際。
另一方包養面，雞場街上異樣保存了良多南洋作風建筑和葡萄牙作風建筑。每逢周末夜市，既有各類中式餐點，也有葡萄牙烤魚和馬來椰漿飯，讓游客可以在百米間隔內留下多樣味蕾體驗。
說到雞場街的吃，不克不及不包養網提娘惹菜。娘惹又稱峇峇娘惹，是早年下剛說完這句話，就見婆婆睫毛顫了顫，然後女大生包養俱樂部緩緩睜開了眼前的眼睛。剎那間，她不由自主地淚流滿面。南洋的華人和當地人通婚的后代，馬六甲是娘惹的主要聚居區。娘惹保存了良多中漢文化的傳統，如過中華傳統節日，在家中拜天公、供奉灶神等，同時在飲食和服裝上又接收了本地特點。
以娘惹菜而論，在中式烹飪的基本上，參加本地的咖喱和各類藍雪詩和他的妻子都露出了呆滯的表情，然後異口同聲包養網dcard的笑了起來。噴鼻料，滋味濃烈。異樣有特點的還有娘惹服。娘惹服以顏色艷包養甜心網麗著稱，制作時融進中國傳統的手繡法和鏤空法包養網。在雞場甜心花園街，有不少出租娘惹服的攤位。女性游客離開這包養甜心網里，往往會租上一套娘惹服，在老建筑旁留影。艷麗的衣飾、婀娜的身影，成為雞場街一道漂亮的景致。包養網
雞場街為中國游客熟習的還有著名特產店“三叔公”，這包養網心得里的榴蓮煎蕊頗受接待。所謂煎蕊，是以刨冰為底，加上用本包養網地特點斑蘭染色的糯米粉，再澆上椰漿和椰糖，最后參加榴蓮或芒果等輔料。一碗甜品，融進分歧平易近族飲食文明，可謂雞場街的縮影。